郑州HACCP认证 郑州2021年度食品抽检报告 发布时间: 2022-02-03 17:33 点击:
郑州HACCP认证 郑州2021年度食品抽检报告
从郑州市政府新闻办新闻发布会上了解到,2021年郑州共抽检监测食品79801批次,按照全市1260万人口计算,食品安全抽检量达到6批次/千人。
其中,监督抽检完成75798批次,检出不合格样品2303批次,问题发现率为3.04%,与2020年问题发现率2.93%相比,问题发现率有所提升,郑州市市场监管系统通过加大重点品种、重点环节、重点区域的抽检力度,提升了食品安全监督抽检靶向性、有效性。
同时,郑州开展食品安全评价性抽检4003批次,检出不合格样品49批次,抽检合格率98.78%,与2020年评价性抽检合格率98.79%基本持平,郑州市食品安全总体状况持续稳定向好。
从食品抽样品种来看,消费量大的食用农产品,粮食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,蛋制品,乳制品,抽检不合格率分别为2.30%、0.56%、0.14%、2.36%、0.00%、0.51%,均低于总体不合格率。与2020年相比,餐饮食品、食用农产品、糕点等19类食品不合格率有所降低,炒货食品及坚果制品、保健食品、肉制品等8类食品不合格率有所上升,茶叶及相关制品、冷冻饮品、特殊膳食食品等4类食品未检出不合格样品,合格率均保持为100%。
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