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郑州有机食品认证 河南“三品一标”助推农业提质增效

发布时间:2017-03-21 23:37 点击次数:

郑州有机食品认证 河南“三品一标”助推农业提质增效
每至“3·15”(国际消费者权益日),质量、安全等相关词汇都会成为热词。随着经济社会的发展和人们生活水平的提高,“消费升级”的现实需求促进了人们对食品安全的日益关注。近年来,我省农产品质量安全水平稳步提高,农产品质量安全形势总体平稳向好。来自省农业厅的材料显示,2016年我省主要农产品检测合格率均在98%以上。
 
    “作为食品80%的原材料来源,农产品质量对食品安全起到至关重要的作用。”3月14日,省农产品质量检测中心副主任樊恒明接受采访时说,在他眼里,农产品质量是食品安全的基础,而近年来我省稳步发展的“三品一标”,作为食品安全的重要抓手,在提升我省农产品品质、推进农产品品牌发展、推进农业供给侧结构性改革等方面,均起到了重要作用。
 
    A
 
    农产品安全的影响因素多种多样
 
    各个环节“一个都不能少”
 
    “这是一个相对比较复杂的课题”,面对“高烧不退”的农产品安全话题,樊恒明介绍说,影响的因素多种多样。“98%以上”这个检测指标是指最终的产品质量水平,但是就农产品来说,其中涵盖了环境因素,种子、肥料、农药等生产资料的应用,种植养殖规程等,简单说,从田间到餐桌,这整个过程的每个环节都能够影响到农产品质量。
 
    “方方面面的问题,一个都不能少,这样才能保障农产品质量安全。”樊恒明举例说,多年前出现的镉超标大米,就是因为种植环境的问题引起的,这是典型的“传导”,因此,每个环节都做好,才能够最终实现农产品质量安全。
 
    对于目前正在积极推进的化肥农药“零增长”行动,樊恒明认为,这些在生产过程中采取的措施,有利于农产品质量安全的提升。包括测土配方施肥、减少化肥用量、施用低毒高效的农药等,都是农产品质量安全提升整个环节中不可或缺的。
 
    B
 
    发展“三品一标”提升农产品质量
 
    近年来我省稳步发展的“三品一标”,能够为提升农产品质量带来什么?樊恒明直言,这是推进农产品质量安全的重要抓手,农业发展进入新阶段,在引领农业标准化生产,促进农业增效和农民增收方面能够发挥巨大的作用。
 
    “三品一标”指无公害农产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志,是我国政府主导的重要的安全、优质、农产品品牌,这是一组与生态环境相关的概念。目前我省“三品一标”农产品总数2230个,基地面积占全省耕地面积的30%。
 
    那么发展“三品一标”怎么保证农产品安全呢?樊恒明介绍说,首先要明确的是,质量标准是农产品质量安全的核心和基础,质量安全书评的高低取决于质量标准覆盖面的深度和广度。从质量控制上来说,“三品一标”实现了从土地到餐桌的全程控制,执行标准化生产和规范化管理,从产地环境、农业投入品的施用、生产操作、产品质量到包装、贮运等环节都有系统的标准,将农产品质量安全源头控制和全程监管落实到经营的每个环节,实现了“产”、“管”结合,从整个生产链条保证农产品质量安全。
 
    据了解,我省连续5年的“三品一标”产品检测合格率一直稳定在98%以上。“这不仅保证了自身的产品质量安全和优质,也带动了周边区域的标准化生产,其示范带动作用,提升了整个农产品质量安全水平。”樊恒明说。
 
    C
 
    质量检测进田间监督管理不放松
 
    标准之外,“三品一标”的有效监管也至关重要。据介绍,目前我省已经形成了一套有效的管理制度和标准规范体系。“从我省目前的状况来看,省、市、县三级检测体系的建立,起到了积极的作用。”樊恒明说,省农产品质检中心每年开展4次“三品一标”农产品检测,省辖市和县(区)农产品质检中心也同样在负责区域内开展检测,并且时间不冲突,这样就做到了检测四季不断、月月开展。“这样,我们检测的覆盖面和时间跨度都比较宽,对于‘三品一标’企业和基地来说,也就形成了一种高压态势。”樊恒明说。
 
    而我省创新的检测方式,也提高了全省“三品一标”农产品的质量水平。樊恒明介绍说,以往的检测往往以查记录等为主,从去年开始,由省农产品质检中心带头,技术人员参与,检测车直接进企业、进基地、进农田,除了查记录、产品和库存外,会现场检测,并与相关标准和生产记录对比,实现产管结合。
 
    “在农产品检测方面,我省的检测直接进田间,是一项创新,这在全国也是领先的。”樊恒明解释说,之所以如此,是因为企业、合作社等是保障农产品质量安全的主体,以这样一种产管结合的方式,能够让“三品一标”相关的标准成为生产者的习惯。同时,技术人员也会对生产过程中存在的问题,给予及时的指导。
 
    D
 
    补齐短板建设“中国厨房”
 
    河南作为农业大省,被誉为“中国粮仓”,而我省食品加工尤其是农产品深加工的持续发展,已经成为名副其实的“国人厨房”。“从中国粮仓”到“国人厨房”的跨越,农产品质量的提高,无疑起着越来越重要的作用。
 
    樊恒明认为,在肯定近年来“三品一标”取得的成绩的同时,也应当看到不足,而补齐这些短板,才能更好地建设“国人厨房”。据介绍,就目前来看,我省“三品一标”产品仅占全国的2.76%,总量规模偏小,既严重落后于江苏、浙江等沿海省份,又落后于四川、湖北等内陆省份,与农业大省、“中国粮仓”的地位极不相称。
 
    此外,根据几年来的观察,樊恒明认为,品牌美誉度的不足也正在影响着我省“三品一标”的发展,对于生产经营主体而言,往往存在“重认证、轻实施”现象,而部分地方管理机构则存在“重发证、轻监管”的问题,这样的问题加上社会公众对整个农产品消费心存疑虑等,共同导致了消费者对“三品一标”产品品质的信任度不够高。樊恒明说:“政府、企业、社会共同聚力,才能够真正推动‘三品一标’做大做强。”
 
    有业内人士建议,在重视此项工作、加强政策引导扶持的同时,应该进一步加强审核监管,督促企业、合作社等主体落实责任,同时建立退出机制,对于不合格的产品应该坚决查处和淘汰出局,让实至名归的“三品一标”农产品,在销售市场流通领域体现出应有的市场价值,增强市场竞争力。
 
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有机产品认证简介:
有机认证是有机农产品认证的简称。有机认证是一些国家和有关国际组织认可并大力推广的一种农产品认证形式,也是我国国家认证认可监督管理委员会统一管理的认证形式之一。推行有机产品认证的目的,是推动和加快有机产业的发展,保证有机产品生产和加工的质量,满足消费者对有机产品日益增长的需求,减少和防止农药、化肥等农用化学物质和农业废弃物对环境的污染,促进社会、经济和环境的持续发展。
(责任编辑:奔跑的稀饭)

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